Food&Fusion

Brasile-Giappone…non parliamo di calcio ma di due paesi,geograficamente molto lontani che grazie alla cucina fondono la patria dell’eccesso dell’una con la cultura dell’essenziale dell’altra…sentito mai parlare di Temakeria?E’ qui la cucina “fusion” prende forma con la cucina tradizionale giapponese e il tocco esotico brasiliano.Così un semplice temaki fatto di riso,alga nori e pesce fresco incontra il sapore del mango,dell’avocado e di scaglie di mandorle e nachos.

La prima temacheria d’Europa al momento si trova solo a Milano,Temakinho Un piccolo locale nel cuore dei Navigli.

 

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