LiveEataly

Una serata ad Eataly Bari
La curiosità mi porta in una afosa serata d’estate a visitare Eataly di Bari in una di quelle serate che spinge i baresi a passeggiare sul lungomare e a imbandire tavolate a base di pesce fresco alla brace.
Anche a Bari quindi, I guru italiani della filosofia del “cibo di alta qualità a prezzi sostenibili” attenti a comunicare sempre il volto e la storia dei prodotti e dei suoi produttori.
Conosco bene Eataly, ma sono spinta dal tono trionfale del post sulla loro pagina internet “Tutti pazzi per Eataly, persino in una regione che non accetta di prendere lezioni di buon cibo da nessuno”
Fiumi di persone mi accompagnano all’ingresso Eataly, situato all’interno dell’ala storica della Fiera del Levante; persone incantate dall’assortimento del market. Un assortimento pazzesco di cibo e bevande di alta qualità suddiviso per tipologie e provenienze d’origine. ECCELLENTE!
Sono invece purtroppo tra quelle pugliesi che “non accettano di prendere lezioni di buon cibo da nessuno” quando si parla di ristorazione; la semplicità della nostra tradizione culinaria non può accettare di essere serviti nei vari punti ristoro come se fossi in un Fast Food, soprattutto quando ti eleggi come “eccellenza enogastronomica italiana”.
“Cuss addò stam iè u megghj pajis…” canticchiando mi avvio sul lungomare per gustarmi un polipo alla brace.

An evening at Eataly Bari
Curiosity leads me in a muggy summer evening to visit Eataly di Bari in one of those evenings that pushes the baresi to stroll along the seafront and setting tables with fresh grilled fish.
Also in Bari, the Italian philosophy of guru “high quality food to sustainable prices” careful to communicate always face and history of products and its producers.
I know well, but Eataly boost from the triumphant tone of the post on their internet page “Tutti pazzi per Eataly, even in a region that does not accept to take lessons of good food by anyone”
Rivers of people accompany me at the entrance to Eataly, located inside the historic wing of the Fiera del Levante; enchanted by the assortment of people. A crazy assortment of food and drinks of high quality divided by type and sources of origin. EXCELLENT!
Are unfortunately among those from Puglia that “will not accept to take lessons of good food by anyone” when it comes to catering; the simplicity of our culinary tradition cannot accept being served in the various restaurants as if I were a Fast Food, especially when you choose as “Italian ENOGASTRONOMIC excellence”.
“Cuss addò stam is u pajis … megghj” I start humming along to taste a charcoal-grilled Octopus.

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