LiveEataly

Una serata ad Eataly Bari
La curiosità mi porta in una afosa serata d’estate a visitare Eataly di Bari in una di quelle serate che spinge i baresi a passeggiare sul lungomare e a imbandire tavolate a base di pesce fresco alla brace.
Anche a Bari quindi, I guru italiani della filosofia del “cibo di alta qualità a prezzi sostenibili” attenti a comunicare sempre il volto e la storia dei prodotti e dei suoi produttori.
Conosco bene Eataly, ma sono spinta dal tono trionfale del post sulla loro pagina internet “Tutti pazzi per Eataly, persino in una regione che non accetta di prendere lezioni di buon cibo da nessuno”
Fiumi di persone mi accompagnano all’ingresso Eataly, situato all’interno dell’ala storica della Fiera del Levante; persone incantate dall’assortimento del market. Un assortimento pazzesco di cibo e bevande di alta qualità suddiviso per tipologie e provenienze d’origine. ECCELLENTE!
Sono invece purtroppo tra quelle pugliesi che “non accettano di prendere lezioni di buon cibo da nessuno” quando si parla di ristorazione; la semplicità della nostra tradizione culinaria non può accettare di essere serviti nei vari punti ristoro come se fossi in un Fast Food, soprattutto quando ti eleggi come “eccellenza enogastronomica italiana”.
“Cuss addò stam iè u megghj pajis…” canticchiando mi avvio sul lungomare per gustarmi un polipo alla brace.

An evening at Eataly Bari
Curiosity leads me in a muggy summer evening to visit Eataly di Bari in one of those evenings that pushes the baresi to stroll along the seafront and setting tables with fresh grilled fish.
Also in Bari, the Italian philosophy of guru “high quality food to sustainable prices” careful to communicate always face and history of products and its producers.
I know well, but Eataly boost from the triumphant tone of the post on their internet page “Tutti pazzi per Eataly, even in a region that does not accept to take lessons of good food by anyone”
Rivers of people accompany me at the entrance to Eataly, located inside the historic wing of the Fiera del Levante; enchanted by the assortment of people. A crazy assortment of food and drinks of high quality divided by type and sources of origin. EXCELLENT!
Are unfortunately among those from Puglia that “will not accept to take lessons of good food by anyone” when it comes to catering; the simplicity of our culinary tradition cannot accept being served in the various restaurants as if I were a Fast Food, especially when you choose as “Italian ENOGASTRONOMIC excellence”.
“Cuss addò stam is u pajis … megghj” I start humming along to taste a charcoal-grilled Octopus.

20130808-214543.jpg

20130808-221041.jpg

Eataly finalmente a Bari!

Questa sera dopo mesi di attesa,finalmente apre a bari Eataly !L’inaugurazione avverrà sulle note della Notte della Taranta e domani ci sarà l’apertura al pubblico.Una location sul lungomare di Bari,che va a rivalutare completamente l’aspetto di questa zona,il progetto comprende 8mila mq dove ci saranno ristoranti tematici e informali con terrazze affacciate sul mare dedicate a pasta,pizza,fritti,pesce,formaggi e verdure.Non mancheranno laboratorio di produzione di mozzarelle,rosticceria,piadineria e l’aperitivo Vino Libero,in più caffetteria,gelateria e pasticceria per un totale di mille coperti.Io non vedo l’ora di andarci!!

Bari

Bari

Tonight, after months of waiting, finally opens in bari Eataly! The inauguration will take place on the notes of the “Notte della Taranta” and tomorrow we will be opening the pubblico.Una location on the seafront of Bari, which is to re-evaluate the entire look of this area, the project includes 8 thousand square meters where there will be informal and themed restaurants with terraces overlooking the sea dedicated to pasta, pizza, fried fish, cheese and vegetables. There will be workshop production of mozzarella cheese, rotisserie, piadineria and Free aperitif wine, plus coffee, ice cream and pastry for a total of one thousand coperti.Io can not wait to go there!